لازانيا شهية بطريقة صحية

المكونات:

كوسا : 2 كوسا متوسط أو كبير

أوراق كرنب أو كيل: 1 باقة كيل

صلصة المارينارا: 1 كوب (250 مل)

جبنة الموتزاريلا: 1 كوب من الجبنة المبشورة خالية الدسم (100 جم)

جبنة الريكوتا: 1 كوب جبنة خالية الدسم (250 جم)

جبنة البارميزان: نصف كوب مبشور (50 جم)

1 بيضة

لحم الديك الرومي: نصف كيلو  قليل الدهن (500 جم)

الثوم: فصين ثوم

بصل: 1/2 بصل أبيض

أوريجانو: 2-3 عيدان

الملح: حسب الرغبة

طريقة التحضير:

1. قم بتسخين الفرن على  درجة  350فهرنهايت / 180 درجة مئوية.
2. قم بدهن أسفل وجانبي صينية الفرن بالزيت.
3. ضع لحم ديك الرومي المفروم مع الثوم والبصل في مقلاة حتى يستوي ومن ثم قم بوضعه على جانب.
4. قم بمزج/خلط جبنة الريكوتا والبيض وجبنة البارميزان والملح في وعاءٍ منفصل بطريقة جيدة.
5. ضع في صينية الفرن طبقة من شرائح الكوسا المقطعة سُمك 1/4 إنش (6 مم). ومن ثم قم بإضافة طبقة من أوراق الكيل فوقهم.
6. أضف نصف مقدار صلصة المارينارا على فوق طبقة الكيل وقم بتوزيع خليط جبنة الريكوتا عليه.
7. اضف القليق من صلصة المارينارا فوق الريكوتا ويُرش نصف مقدار جبنة الموزاريلا عليهم.
8. ضع طبقة أخرى من أوراق الكيل، ثم طبقة من شرائح الكوسا.
9. تُسكب صلصة المارينارا المتبقية فوق شرائح الكوسا وتُرشّ جبنة الموزاريلا المتبقية في الأعلى.
10. تخبز في الفرن لمدة 45 دقيقة وعندما تلاحظ ذوبان الجبن وبعض الفقاقيع على جانبي اللازانيا قم بإخراجها من الفرن ثم قم بالإنتظر 

ملاحظات:

إن كنت تريد تقديم اللازانيا فور خروجها من الفرن سيكون هنالك بعض السوائل في قاع الصينية  فذالك نظرًا أن الكوسا تحتوي على 95% من الماء. أما إذا قمت بحفظها في البراد لليوم التالي لن تجد تلك السوائل.

وبالهناء والشفاء.

معلومات التغذية

معلومات التغذية: (حجم الحصة 1 قطعة ، الوصفة تجعل 6 حصص)

الطاقة 330 كال | بروتين 30 جم | كربوهيدرات 12 جم | سكر مضاف 0 جم |

مجموع الدهون 18 جم | الدهون المشبعة 6 جم | الكوليسترول 70 ملغ| الألياف الغذائية 2 غرام | الصوديوم 500 ملغ

طباعة