hamburger overlay

ما هو داء السكري؟

إن فهم أساسيات التعامل مع داء السكري هي أول خطوة تمكنك من السيطرة على صحتك. دعنا ننظر إلى أسباب الإصابة بمرض السكري، وبعض الأعراض الشائعة، وفوائد الحياة الصحية، وما ينبغي عليك فعله عند تشخيصك بداء السكري. ما هو داء السكري؟ إن السكري هو مرض مزمن. ويتم التحكم في مستويات السكر العالية في الدم من خلال الأنسولين، وهو هرمون يُفرزه البنكرياس. عند تناول الطعام، يتحلل الطعام ويدخل الجلوكوز في مجرى الدم. ثم يأخذ الأنسولين السكر من مجرى الدم لينقله إلى خلايا جسمك حيث تتكسر وتتحول إلى طاقة. إذا كنت تعاني من داء السكري، فذلك يعني إما أنك لا تمتلك الأنسولين الكافي أو أن الأنسولين لديك لا يعمل بالشكل...

اقرأ المزيد

تحسين النتائج

شيف خالد السعدي - الدجاج المكبوس

المقادير: كيلو ونصف من أجنحة الدجاج المقسمة ٢ ملاعق كبيرة طعام نشا الذرة ٢ ملاعق كبيرة من دقيق الأرز ١ ملعقة كبيرة من الريحان المجفف ٤ ملاعق صغيرة من البابريكا ٤ ملاعق صغيرة من الكمون ١ ملعقة صغيرة من الكركم ٢ ملاعق صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج ٤ ملاعق صغيرة الملح الخش...

اقرأ المزيد

شيف بلال صالح- شوربة الفتوش الباردة مع جبنة الحلوم

شوربة الفتوش الباردة مع جبنة الحلوم   المقادير: ١طماطم طازجة ١ خيار ١/٢ (نصف) كوب من أوراق النعناع فص من الثوم ١ كوب من أوراق البقدونس ١/٢ (نصف) فلفل أخضر ١ بصل الأخضر ١ فجل أحمر ١ ليمون كامل ١٥مل من زيت الزيتون ملح للتذوق ١ بقلة قليل من السماق ٣...

اقرأ المزيد

شيف نورا السادات

المكونات: كيس البامية ٦ قطع من مكعبات اللحم بدون دهون  ٢ -٣ ملعقة عق من الكينوا ٤ أكواب من عصير الطماطم الطازج ٢ بصل مفروم ملعقة ثوم مفروم  ملعقة صغيرة معجون الطماطم ١ فلفل حار  ملعقة صغيرة السكر البني ملعقة كبيرة زيت الكانولا أو زيت اللوز كزبرة طازجة ملح و...

اقرأ المزيد

لازانيا شهية بطريقة صحية

استمتع بنفس الطعم الشهي لكن بكربوهيدرات أقل ! المكونات: كوسا : 2 كوسا متوسط أو كبير أوراق كرنب أو كيل: 1 باقة كيل صلصة المارينارا: 1 كوب (250 مل) جبنة الموتزاريلا: 1 كوب من الجبنة المبشورة خالية الدسم (100 جم) جبنة الريكوتا: 1 كوب جبنة خالية الدسم (250 جم) جبنة البارميزان: نصف كوب مبشور (50 جم) 1 بيضة لحم الديك الرومي: نصف كيلو  قليل الدهن (500 جم) الثوم: فصين ثوم بصل: 1/2 بصل أبيض أوريجانو: 2-3 عيدان الملح: حسب الرغبة طريقة التحضير: قم بتسخين الفرن على  درجة  350فهرنهايت / 180 درجة مئوية. قم بدهن أسفل وجانبي صينية الفرن بالزيت....

اقرأ المزيد

بسكويت مكون من 4 مقادير

                        المكونات موزة كبيرة طازجة ربع كوب (85 جم) من زبدة الجوز (أي نوع تفضل)  3/4كوب (105 جم) من الشوفان ربع كوب (37.5 جم) من رقائق الشوكولاتة طريقة التحضير:...

اقرأ المزيد

سالمون بتتبيلة العسل والخردل مع البطاطا الحلوة

المكونات ( الوصفة تكفي 4 حصص): بطاطا حلوة: 2-3 حبات صغيرة مقشرة والمقطعة إلى شرائح رقيقة (400 جم). بصل: 2 بصل مقشر ومقطع لمكعبات صغيرة (200 جم). ثوم: فصين ثوم مفروم زيت زيتون او زيت الكانولا: معلقتين (10 مل). عسل:4 معالق (20 مل). مسحوق الخردل: معلقة ونصف (7.5 مل). أكليل الجبل: عود...

اقرأ المزيد

تيراميسو

المكونات (تكفي ل10 حصص تقديم): 3 بيض كبير مستخلص الفانيليا: 2 معلقة طعام (10 مل) سكر: 8 معالق (120 جم) دقيق الحلوى:1\2 كوب (125 جم) أو باكنغ بودبر (مسحوق الخبر): 1 معلقة (5جم) جيلاتين: ملعقة ونصف (7.5 جم) ماء مغلي: 4 معالق (60 مل) قهوة قابلة للذوبان: 2 معلقة (30 جم) حليب خالي ا...

اقرأ المزيد